手打ち蕎麦  華留運(ケルン)

高遠蕎麦を食べることができるお店です。高遠城址のさくらを見た帰りにここで食事をしました。

高遠蕎麦とは・・・
大根おろし、きざみネギ、そして焼き味噌をといた「からつゆ」を一体にして食べる独特なもので、現在も高遠の家庭料理、季節料理として親しまれているそうです。

このお店はそれだけでなく、更に独特なものがあります。それがクルミのそばつゆ。

もちろん、醤油系の普通のソバつゆもつきますが、このクルミつゆにビックリです。

というわけで、好ききらいがはっきりしそうな蕎麦です。蕎麦は普通なのですが、あまい風味のくるみ味つゆに、しょうゆ+味噌のつゆ。

オーソドックスな蕎麦が好きな方はパスしたほうがいいかも。でも、蕎麦に全くこだわりがない私はけっこう美味しく頂きました。

特にくるみ汁は私好みでした。いろいろとネットで調べると賛否両論でしたけど(^^ゞ。個人的にはありです。
住所 伊那市高遠町西高遠1621-1
TEL 0265-94-4277
定休日 水曜日
駐車場
営業時間 11:00〜15:00,17:00〜22:00
[最終訪問日 11.04.20]



店構え
メニュー



店内

高遠そば 900円
きざみネギに大根おろし、そして焼き味噌、更に自家製のクルミのつゆ
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