固い腰のある吉田のうどんは山梨のB級グルメの一つ。吉田の名前でで認知されつつありますが、富士河口湖町にも同じうどんがあり、また最近は県内のあちこちで見かけるようになりました。

源さんもここと、中央道談合坂、山交百貨店、須玉店と富士吉田市でないところに店舗があります。

お店は割合広く席は半分以上あったのですが、1人だったので相席を進められました。ま、この後混むかもしれないので仕方ないですね。

ここのお店の珍しいのはダシが煮干しか味噌が選べるところ。煮干し味なかなかお目にかかれません（でも味噌味にしちゃいました）。味は下にも書いてますが、私好みです。汁はしょっぱかったけど。

また食べ終わる頃に気がついたのですが、ラーメンを土日限定で食べられるそうです。