食べログで山梨のダントツの1位をキープしている八ヶ岳の中腹にあるお店。でも、おでかけしたのは真冬の平日。さすがにガラガラだろうなと思ったのですが。。。お客さんは絶えませんでした。すごい！

お店の外観は名前の通り小屋です。とても評価が高いお店とは思えないほど。良く言えば山小屋風。店内の椅子、テーブルも丸太を利用している徹底ぶり。でもね、座り心地は良くはありません（＾◇＾）

で、まず変わっているのがメニュー。テーブルにないし、持っても来ません。お店の入口にあるメニューを見にいくんです。メニューくらい置けばいいのに・・・。と思ったのですが、きっとその日に採れたものを提供するので、毎日メニューが変わり対応しきれないのでしょう。

注文から配膳までは約20分。早くも遅くもなく、妥当な時間。お店の雰囲気を楽しんだり、いろんな味のお茶を楽しんだりしたので、待ち時間も苦ではなかったですね。

ちなみにそのお茶の種類はニッキ、松葉茶、せんぶり茶、麦茶、ウーロン茶。お勧めはニッキ茶。甘くて美味しいです。ここでも売っているそうなんですが、残念ながら売り切れでした。。。。

さて、料理ですが、私が食べたのはシカ肉たっぷりの「マタギ汁定食」。知り合いのハンターに「エゾシカに比べ脂が少ないから普通のシカはイマイチだよ」なんて余計な知識があったのですが、美味しいです。柔らかくて肉の味がしっかりして、「一度食べに行って！」とおすすめできる味です。

そうそう予約すればパーティも開けるとか・・・。で、その予約をしていた人が「クマとか出せるの？」と聞いたら、「どうしてもといえば出せますが、クマは硬くてまずいですよ」とクマ料理は高いのに誠実に答えていました。めちゃめちゃ高感度アップです♪

ということで、評判通りとってもよいお店でしたよ〜＼(^o^)／。ちょっと高いけどね。